Celery

お久しぶりです！
サクラカフェです。

まずはいきなりですが、
これなんだかわかります～？？？


■　ヒント１
葉っぱのアップです。







■　ヒント２
上部の写真です。






答えは、




セ・ロ・リです！！
すぐにわかった方もいらっしゃったかと思います。




すみません～
手の平からセロリが生えたみたいな写真になっちゃいました～（笑）

葉の緑がとっても鮮やかで、
グリーンの花束みたいなんです。
これはお義父さんの育てたセロリなんですけど、
お恥ずかしい話、スーパーで数本袋に入って売っているところしか
見たことがなかったので、
大人になってこのグリーンがとってもきれいな
生き生きしたセロリをはじめて見たときは
かなりテンションがあがりました～♪（笑）

子供の頃は苦手意識のあるセロリ独特の香りが、
大人になるとなぜが、おいしくておいしくて、最近はまってしまいました。。。

大人になると味覚や、好きな食べ物が変わるといいますが、
この香りと味が癖になるとは
自分でも不思議です。

そんなわけで
ちょっぴりセロリについて調べてみました。

●　セロリの効果・効能
セロリに多く含有されているカリウムは、現代人が過剰摂取しがちな余分なナトリウムを体外に排出する効果があり、むくみなどの解消に効果があります。サツマイモなどの芋類にもカリウムは豊富に含まれていますが、セロリの場合カロリーがほとんどありませんので、ダイエットにも効果的です。
さらに、セロリにはあの特有の香り成分である「アビオイル」「セネリン」などが含有されています。これらは精神を安定させる効果が非常に高い物質とされています。また、セロリの葉にはガン抑制効果のあるβカロテンや、免疫力を高めるビタミンC、疲労回復効果のあるビタミンB1、B2、血液をサラサラにする効果があるビラジンなどが含有されています。

●　セロリの主な効用
精神安定作用、がん予防、高血圧予防、むくみ解消、便秘解消

調べて驚いたのは、セロリ特有の香りに精神安定作用があるということ！！
ちょっとストレスがたまったかもという時には
セロリを食べるのもひとつの手かもしれませんね。ふむふむ。




我が家ではひたすら薄めにスライスして
生でサラダでいただきます～。
ミートソース作ってもいいですね～★




田原という土地柄、新鮮な野菜が食卓に！！
新鮮なものは味が違うように思います。
本当にありがたいです（笑）




WECKのビンにつめて
浅漬けやマリネにしたりすると、
さらに食べやすく、どれだけでも食べれそうなんです～




野菜の効用を知ると、
見方も味わいも変わりますね～。

さらに食べ物を食べるときに「おいしい～おいしい～」って言って食べると
栄養価があがるそうなんです！！
よかったらお試しくださいませ。（笑）

みなさま栄養つけて、
風邪ひかないようにくれぐれも気をつけてくださいね！